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La Malontina: un pequeño y coqueto bistró en el centro de Madrid, del barrio y para el barrio

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La Malontina: un pequeño y coqueto bistró en el centro de Madrid, del barrio y para el barrio

En estos últimos meses el virus nos ha demostrado que somos vulnerables y que la vida en el centro de las ciudades también tal y como la entendemos también lo es. Ahora, sin turistas y en zonas gentrificadas, algunos valientes se arremangan para defender la esencia y actividad que late en sus barrios y que nunca debieron ser arrinconadas. El asturiano Pablo Fernández-Acera, chef y propietario de La Malontina desde hace a friolera de 17 años, es uno de ellos, y no ha dejado de abrir su restaurante un solo día para seguir “haciendo Madrid”.

Su pequeño restaurante tiene alma de bistró, de verdadera casa de comidas. Es un local pequeño y coqueto, en el que, por supuesto, se respetan todas las medidas de higiene y seguridad establecidas. Pablo ha convertido su local de la calle Verónica en un reducto en el que se mantiene la felicidad, sí, ésa que proporciona la cocina que expresa honestidad y verdad en cada ingrediente.

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En él se refugian quienes buscan confort para el paladar y para el alma en recetas con corazón. Pablo ha creado propuestas que toman de la tradición, valores como los ingredientes de calidad y el respeto por los tiempos que cada elaboración requiere. Además, destacan influencias de otras latitudes, porque la de La Malontina es una cocina del mundo y para el mundo.

En cuanto a los vinos, ni muchos ni pocos, sino los justos, y elegidos con una intención: alejarse de las etiquetas más habituales y encontrar raras perlas que ensalcen la cocina que en este pequeño bistró se practica. La Malontina pertenece a esa nómina de restaurantes en los que de mesa en mesa (tan solo cuenta con 8) pueden escucharse exclamaciones como ¡qué rico! o ¡qué bueno!

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En este activismo por la defensa de la vida en los barrios, Pablo ha puesto en marcha el servicio de delivery y take away. Con él quiere llegar a los vecinos que no pueden acercarse o prefieren disfrutar de su comida o cena en casa. Además de las propuestas de la carta, cuenta con un menú del día con dos platos, una bebida y postre o café, y cuyo precio es de 15,50 euros.

Quizá en La Malontina late el espíritu de Eduardo Galeano: ‘Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo’. Su activismo es la cocina genuina, la que emociona y por supuesto, alimenta...

Más información | LA MALONTINA

Nos ha inspirado

  • Un teléfono fijo de estilo retro en color rojo por 51,55 euros.
GPO 746 Teléfono fijo de disco con estilo retro de los años 70 - Cable en espiral, Timbre tradicional auténtico - Rojo

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  • Una lámpara de techo vintage en vidrio colgante por 29,99 euros.
Unimall Lámpara de Techo Vintage Vidrio Colgante de Luz Industrial de Cristal tulipa para Salón Cocina Restaurante Cafetería (Bombilla No Incluída) [Clase de eficiencia energética A+++]

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  • Un juego de 4 copas de vino de Villeroy&Boch por 19,90 euros.
Villeroy & Boch Group 11-7209-8110 Copa de Vino Tinto de 590 ml, Cristal, 10 cm, 4 Unidades

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En Decoesfera | Josefita Bar, un nuevo espacio gastronómico en Madrid en el que tradición y sabor se unen


Madame Butterfly, un rincón de Oriente en el corazón del barrio de Chamberí

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Madame Butterfly, un rincón de Oriente en el corazón del barrio de Chamberí

Madrid tiene nuevo restaurante de moda. Se llama Madame Butterfly, y con su deco y sus propuestas gastronómicas nos quieren trasladar hasta la seductora Indochina francesa y al exotismo del Japón de los años 40 con una cocina fusión mediterránea japonesa.

El ambiente está inspirado en los bucólicos aires franceses trés exotique que se respiraban en el colonial pasado de Laos, Camboya, Annam, Tonkin, Conchinchina y Japón. Un oasis mestizo, decadente y seductor que abre sus puertas en Luchana 13, a un paso de la glorieta de Bilbao y junto a los cines Palafox.

Nuevos restaurantes Madrid

La deco del restaurante lo firma el estudio de arquitectura de Marta Banús, mientras que el estudio de diseño gráfico Espinosa Studio han dado forma al mundo de Madame Butterfly.

En el interior del restaurante encontramos varios espacios. En la entrada del local encontramos un precioso “Indochine Parlour”, un espacio que es perfecto para las comidas y las meriendas.

Restaurante japonés Madrid

Sus grandes ventanales que se abren a la calle llenan el espacio de luz natural. La vegetación, el papel pintado, las telas estampadas y las lámparas aportan el lado más exótico, mientras que la madera natural del suelo, el terciopelo de los asientos y las mesas de mármol destacan las influencias francesas.

El nexo de unión de las dos salas del restaurante es la zona de barra. Ya sea sentado junto a la chimenea de mármol o en la barra, se puede disfrutar de como preparan cocteles exclusivos.

Madame Buterrfly

Al fondo del restaurante encontramos la “trastienda” de Madame Butterfly. Un espacio con un punto más canalla y clandestino en el que dominan los rojos, negros, en combinación con flecos, ladrillo visto y luces de neón.

Este rincón del local está presidido por un retrato mural de Madame Butterfly, pintado a mano por el artista Ángel Espinosa sobre la pared de ladrillo. Y además, y esto es muy importante en estos tiempos de pandemia, el local también cuenta con terraza.

Nuevos restaurantes orientales Madrid

Más información | Madame Butterfly

En Decoesfera | La Malontina: un pequeño y coqueto bistró en el centro de Madrid, del barrio y para el barrio

Nos ha inspirado

Sombrillas de pintura china. Precio en Amazon: 7,85 €.

Yalatan Sombrilla de pintura china, paraguas de papel de aceite decorativo clásico para la fiesta de bodas de baile, decoraciones nupciales suministros de exhibición de arte fotográfico

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Papel pintado ladrillo rojo autoadhesivo. Amazon: 24,98 €

Arthome Papel Pintado Ladrillo Rojo Autoadhesivo, 53cm x 565cm Espesar Impermeable Duradero Vinilo Vintage Papel Para forrar Muebles, Adhesivo Papel Para Decorar Pared

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Silla francesa con respaldo de rejilla redondeado. Precio en Amazon: 190,00 €.

Better & Best Silla Francesa con Respaldo de Rejilla Redondeado, Madera Policromada/Algodón, Blanco, 49x43x92 cm

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Alfombra vinílica de cuadros. Precio en Amazon: 35,99 €

Panorama Alfombra Vinílica Cuadros Verde 60x200 cm - Alfombra Cocina Vinilo - Alfombra Salón Antideslizante e Ignífuga - Alfombras Grandes - Alfombras PVC

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Foto mural selvático. Precio en Amazon: 35,16 €.

Fondo de pantalla Jungle Tapestry Photo Poster Murales de pared Fondo Pintado Bosque Flores botánicas Birds BirdsPapel Pintado a papel Fotográfico Fotomural dormitorio-150cm×105cm

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Una coctelería clásica que nos traslada a los ambientes bohemios y clásicos de la Vieja Europa

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Una coctelería clásica que nos traslada a los ambientes bohemios y clásicos de la Vieja Europa

Situada en el corazón de Europa, en  la capital de Eslovaquia-el Mirror Bar es una nueva coctelería que ocupa la planta baja del emblemático hotel Radisson Blu Carlton. El edificio en el que se encuentra es del siglo XIII (uno de los más antiguos de la ciudad de Bratislava) y su elegante diseño recuerda a la grandeza y al estilo bohemio de la Vieja Europa.

El Mirror Bar fue ideado por la arquitecta Lucia Ortutová  que quiso mantenerse fiel a la elegante personalidad del hotel conservando el espíritu de la arquitectura original – los techos antiguos, los marcos de madera y los espejos – y, a su vez, incorporar elementos y materiales contemporáneos.

Para conseguir el efecto de "viaje a otra época" y de atemporalidad Lucia empleó muebles de formas clásicas y materiales sofisticados como el terciopelo y los flecos creando el efecto de un espacio clásico pero a estrenar.

Ptrk7188 Fotografía de Patrik Gubiš

La mezcla de colores mostazas, verdes y azules oscuros y los abundantes toques botánicos crea un espacio sofisticado y un tanto artístico gracias a los contrastes y a una cuidada  iluminación.

Para conseguir el efecto de club antiguo Ortutová seleccionó varias luminarias de Vibia porque en palabras de la arquitecta "su diseño es sofisticado pero no eclipsan el interior histórico y original del bar".

La lámpara de pie North ilumina la zona de asientos. Diseñada por Arik Levy para Vibia, esta luminaria dispone de brazos angulares que se ramifican desde su base por lo que está en sintonía con el carácter botánico que aporta el gran árbol que domina el centro del espacio. Su diseño deconstruido concentra la luz sobre las mesas, creando un ambiente intimista en las zonas de asientos individuales.

Ptrk6919 Patrik Gubis Fotografía de Patrik Gubiš
Ptrk7032 Patrik Gubis Fotografía de Patrik Gubiš

Las tulipas de las lámparas North caen a poca altura sobre las mesas creando el ambiente íntimo.

En parejas y fijadas a la pared en posición vertical, las luminarias Palma –de Antoni Arola– destacan los motivos naturales de este bar. Con un diseño orgánico inspirado en los antiguos jardines colgantes, estas lámparas formadas por dos semicírculos brillantes de vidrio opalino soplado unidos por un aro de aluminio emiten una cálida luz que se refleja en los espejos de la sala.

F04b8246a Slavo Valigursky Fotografía de Slavo Valigursky

Por último la lámpara Mayfair, de Diego Fortunato, ilumina el mostrador. Esta lámpara de sobremesa del siglo XVIII, armoniza con la sensibilidad clásica del espacio. Con su elegante estructura de acero y acabado verde brillante –otro guiño al ambiente natural–, esta lámpara añade un toque contemporáneo.

Ptrk7110 Fotografía de Patrik Gubiš

Información Vía Vibia. Imagen de portada by Patrik Gubiš

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Las luminarias de Vibia iluminan un palacete modernista en Barcelona transformado en unas oficinas contemporáneas

Madrid estrena La Mentira, un nuevo y sofisticado restaurante que nos traslada hasta los felices años 20

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Madrid estrena La Mentira, un nuevo y sofisticado restaurante que nos traslada hasta los felices años 20

Pese a la crisis sanitaria, Madrid se mueve. Y eso, nos da una tremenda alegría. Una de las últimas aperturas de restaurantes que hay que visitar sí o sí es La Mentira, la nueva propuesta que el Grupo Mentidero ha abierto en el número 17 de la calle Zurbano, en el corazón del barrio de Chamberí.

La decoración del nuevo 'place to be' de Madrid lleva la firma de la decoradora Chesu Puente, y las obras han sido realizadas por el equipo Project Work de Pedro Temprano.

Nuevos restaurantes de Madrid

El nuevo restaurante es un viaje temporal a los felices años 20. Nada más entrar, hay que bajar las escaleras, seguir la flecha que sirve de antesala a unos neones, y allí, se abre el telón que esconde al gran decorado: el salón. Un salón de ambiente clandestino con un punto cosmopolita ideal para los corazones viajeros.

Restaurantes nuevos en Madrid

La puesta en escena está protagonizada por grandes cortinas de terciopelo, paredes forradas de preciosos papeles, sillas tapizadas, estampados geométricos y botánicos, luces indirectas, vajillas bonitas... en un espacio que está lleno de reservados y rincones ideales para compartir veladas divertidas y multitud de secretos. Además, en algunas de sus paredes podemos leer textos literarios impresos de obras como  'Orgullo y Prejuicio' o “El Gran Gatsby”.

Terraza Mentira

Sin duda, uno de los grandes protagonistas de La Mentira es su terraza, con sus muebles de diseño, las plantas, la iluminación... y por supuesto, calefactores individuales para cada una de las mesas de esta terraza situada en Almagro 20.

Nuevos restaurantes Madrid

Y respecto a la comida, La Mentira nos hace una propuesta gastronómica que se mueve entre América, Asia y Europa, platos de medio mundo para compartir, con sugerencias como El Tostón (ceviche de lubina sobre tostada de maíz y crema de aguacate), las Dyozas (unas gyozas de pato con reducción de cocido madrileño), el Guaca-mola (aguacate con un toque picantón y totopos caseros), El Nido (tortillas fritas con salsa picantona de tomatillos verdes y huevo a baja temperatura) o El Mole, El Mole (Pulpo a la brasa con mole madre, sésamo tostado y tortilla de maíz).

Más información y fotografías | La Mentira

En Decoesfera | Madame Butterfly, un rincón de Oriente en el corazón del barrio de Chamberí

¿Una cervecería rosa? Claro que sí. Está en Valencia, y ha sido diseñada por Sinmas Estudio

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¿Una cervecería rosa? Claro que sí. Está en Valencia, y ha sido diseñada por Sinmas Estudio

Entre tanta noticia negativa, necesitamos volver a ver la vida en rosa ¿No os parece? Pues dicho y hecho, porque hoy nos vamos hasta Valencia para conocer una cervecería sofisticada y chic y en la que el rosa es el color protagonista: la primera terraza Bierwinkel Experience de España.

Esta cervecería rosa, situada en el centro comercial Heron City de Paterna, ha sido diseñada por SINMAS Estudio inspirándose en el famoso elefante rosa de la belga Delirium Tremens.

Sinmas Bierwinkel Experience Espana Diseno Valencia Estudio Arquitectura Interior Design Sigfrido Serra Mateo Climent Delirium 5 1400x990

Christian Jardel, consejero delegado de la distribuidora hispano belga Bierwinkel, quería crear una terraza insólita y diferente para las amantes de la cerveza, y también del diseño. Y en esa ecuación, es cuando entran Sigfrido Serra y Mateo Climent, del estudio valenciano SINMAS para romper estereotipos.

En este este espacio abierto, Sigfrido y Matero han creado una atmósfera sofisticada y diferente en la que surgen ambientes íntimos gracias a la creación de pequeñas zonas diferenciadas mediante separadores y por la propia distribución del mobiliario que ayudan a crear espacios más privados y seguros, algo muy importante en estos tiempos de covid.

Sinmas Bierwinkel Experience Espana Diseno Valencia Estudio Arquitectura Interior Design Sigfrido Serra Mateo Climent Delirium 1 1000x780

La gama cromática utilizada en todo el espacio tiene como referencia a los tonos rosas, una tonalidad que viene dada por el elefante en el que se inspira el espacio, y que aporta un toque divertido al lugar, rompiendo por completo con la estética que estamos acostumbrados a ver en una cervecería. Junto al rosa, la terraza cuenta con toques de blanco, negro y azul, combinados con materiales más cálidos y naturales como la madera, las rafias, o textiles de diferentes materiales y texturas.

El mobiliario empleado para el diseño de la terraza presenta líneas curvas sinuosas para contribuir a la creación de un espacio confortable y agradable, utilizando piezas de diseño de firmas como las míticas Roly Poly diseñadas por Faye Toogood para Driade en acabado rosa, las mesas Burin diseñadas por la española Patricia Urquiola y comercializadas por Viccarbe en acabado blanco, o las sillas Woody de Josep Lluscá para Resol en el mismo acabado.

Sinmas Bierwinkel Experience Espana Diseno Valencia Estudio Arquitectura Interior Design Sigfrido Serra Mateo Climent Delirium 4 1536x1025

El aporte de color viene por el empleo de la editora Diabla, todo en tonos rosas, como la colección 356 de Pablo Gironés y Jose A. Gandia Blasco, mesa Ploid de Romero & Vallejo, mesa Abstrakt mona de Jonathan Lawes y mesa D12 de Marià Castelló, entre otros.

Por otro lado, el ambiente se complementa con la obra gráfica de Jordi Martinez para My Artist Lab, con su cromática en tonos rosas y escenas de estilo futurista.

Sinmas Bierwinkel Experience Espana Diseno Valencia Estudio Arquitectura Interior Design Sigfrido Serra Mateo Climent Delirium 14 1536x1025

En la terraza destaca un gran separador visual que rodea el espacio, realizado en estructura metálica lacada a fuego en negro; mientras que el aporte cálido lo aportan unos separadores interiores diseñados en mimbre y madera, o con la moqueta del suelo en textil natural de rafia. Además, en el proyecto también tiene su protagonismo la gran presencia de plantas.

¿No te apetece teletransportarte hasta esta cervecería diseñada por SINMAS que tiene al rosa como protagonista? Nosotros, en cuanto podamos y las restricciones nos lo permitan, allí que nos vamos....

Información y fotografías | SINMAS

En Decoesfera | Diez baños que demuestran que un toque de rosa es lo que puede necesitar tu cuarto de baño para estar a la última

Nos ha inspirado

Silla de terciopelo rosa. Precio en Amazon: 64,99 €.

Sofá cama de tres plazas. Precio en Amazon: 239,00 €.

Sofá cama rosa de tres plazas

Sofá cama rosa de tres plazas

Biombo con 3 hojas de ratán y madera. Precio en Amazon: 219,37 €.

Biombo de madera y ratán

Biombo de madera y ratán

4 lugares para encontrar inspiración y nuevas ideas deco esta Semana Santa (y sin salir de Madrid)

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4  lugares para encontrar inspiración y nuevas ideas deco esta Semana Santa (y sin salir de Madrid)

La Semana Santa se aproxima a velocidad de crucero. Va a ser una Semana Santa diferente, marcada por la pandemia, y por los cerramientos de las Autonomías.

Así que si estás pensando en redecorar tu casa, y en preparar planes alternativos sin salir de Madrid, además de aprovechar terrazas y balcones, hoy te traemos 4 planes para inspirarte en esa reforma, a la vez que disfrutas de la deco y de algunos de los mejores hoteles y restaurantes de la capital española. 

Restaurante Iztac

Restaurante Iztac

Si quieres inspirarte y celebrar una velada perfecta, nuestra primera propuesta es visitar el restaurante Iztac. Un lugar ideal para gozar de una experiencia 100% mexicana en un ambiente que te atrapará por dos motivos. El primer motivo es que la zona de cocina está abierta a la sala y destila un estilo vanguardista que se completa con un toque mexicano contemporáneo muy chic.

Pero además, el diseño del restaurante es un fiel reflejo de la tradición con el origen del México más sofisticado, ya que cuenta con murales en las paredes que rodean el lugar, donde cuentan la historia de amor a lo Romeo y Julieta de Iztaccíhuatl y Popocatépetl, de ahí el nombre “Iztac” del restaurante. Todo ello, diseñado por Freehand Arquitectura.

Four Seasons Madrid

Hoteles Madrid

Este hotel de lujo es una de las grandes novedades hoteleras en Madrid, y ya que no podemos viajar, es perfecto para disfrutar de ver Madrid desde otro prisma siendo visitante en tu propia ciudad. Podrás disfrutar de la mejor gastronomía y de unas vistas increíbles en la azotea del edificio de la meno del chef Dani García. Además, el hotel también cuenta con un spa de cuatro plantas y con una soleada terraza con piscina interior.

Restaurante Coque

Restaurante Coque

Si estás pensando en poner molduras en tu casa, te proponemos que visites el restaurante Coque. En este local, además de disfrutar de las dos estrellas Michelin del chef Mario Sandoval, podrás inspirarte con la decoración decorado por el interiorista Jean Porche, y en particular, del uso de las  molduras de Orac Decor, destacando las originales y elegantes cornisas, molduras y paneles. Elementos deco que  a buen seguro te ayudarán a encontrar inspiración.

Hotel Meliá Castilla

Hotel Meliá Castellana

Otra propuesta para ser turista en tu propia ciudad: el hotel Meliá Castilla. Un hotel situado junto al Paseo de la Castellana y en plena milla de oro gastronómica de Madrid, que es perfecto para los que buscan la máxima relajación. Si vas a reformar los baños de tu casa, te recomendamos que te fijes en los baños de las habitaciones, en los que el protagonismo recae en la firma de baño Jacob Delafon.

La decoración, de estilo moderno pero con toque clásicos, está cuidada al mínimo detalle para conseguir baños elegantes y minimalistas en mármol, con duchas que permiten disfrutar del confort a a la par que se aprovecha el espacio al máximo.

En Decoesfera | ¿Una cervecería rosa? Claro que sí. Está en Valencia, y ha sido diseñada por Sinmas Estudio

Color y diseño en esta hamburguesería diseñada por Masquespacio

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Color y diseño en esta hamburguesería diseñada por Masquespacio

Masquespacio vuelve a sorprendernos una vez más con otro de sus proyectos. En este caso, se trata de un restaurante que el estudio valenciano ha diseñado en Milán para la cadena de hamburgueserías italiana Bun.

El estudio formado por Ana Milena Hernández Palacios y Christophe Penasse ha realizado este proyecto de interiorismo que respira su filosofía por los cuatro costados y que da la bienvenida a una nueva generación de hamburgueserías.

Masquespacio Bun Milano

La cadena de hamburgueserías quería huir de la estética habitual de aires industriales o vintage que suelen tener estos establecimientos, aunque sí que buscaban un ambiente moderno, sofisticado y juvenil. 

Masquespacio Bun Milano Bligny Gregory Abbatedsc 7967

En el local destacan especialmente unos arcos de ladrillo que fueron el punto de partida para desarrollar el proyecto. Unos arcos que se mantuvieron, al igual que el resto de elementos originales, como las paredes de este mismo material.

Masquespacio Bun Milano Bligny

Sobre estos arcos, Masquespacio añadió unas de arcos adicionales en verde y morado a lo largo de todo el espacio. Algunos de estos arcos son totalmente independientes, y otros ayudan a resaltar los arcos originales.

Masquespacio Bun Milano Bligny Gregory Abbatedsc 8004

De esta manera, y partiendo de esa base,  Masquespacio creó un proyecto que integra los elementos originales con baldosas de terrazo, toques dorados y el verde y el lavanda para crear un diseño tan fresco como sofisticado.

Masquespacio Bun Milano Bligny Gregory Abbatedsc 8006

Para completar el ambiente, el estudio valenciano ha diseñado también otros elementos de la decoración como la iluminación, o las mesas y taburetes de madera. Y como suelen ser habitual en sus proyectos, en esta nueva hamburguesería hay abundancia de plantas para dar el toque natural.

Masquespacio Bun Milano Bligny Gregory Abbatedsc

Una hamburguesería de diseño y totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados, que será la primera de muchas, ya que Masquespacio está trabajando ya en la próxima apertura de Buns en la ciudad de Turín..

Fotografías | Gregory Abbate

En Decoesfera | Totalmente in love con La Sastrería, el restaurante valenciano que lleva la firma de Masquespacio

La naturaleza, los materiales naturales y las formas orgánicas, protagonistas de Pukkel, un restaurante diseñado por Masquespacio

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La naturaleza, los materiales naturales y las formas orgánicas, protagonistas de Pukkel, un restaurante diseñado por Masquespacio

Nos encantan los lugares que tienen un hilo argumental que articula el proyecto, desde el interiorismo, hasta las propuestas gastro. Y por eso, hemos fijado nuestro objetivo Decoesfera en Pukkel. Un precioso restaurante de la ciudad de Huesca diseñado por un de nuestros estudios de referencia, Masquespacio.

Los futbolistas Jorge Pulido y Mikel Rico son los propietarios de este local que se ha convertido en el nuevo place to be  de la capital del Alto Aragón y que se ha especializado en comida sana de autor y desde el que quieren ofrecer una experiencia sensorial más allá de la gastronomía.

Las montañas del Pirineo, plasmadas en este restaurante

Pukkel Huesca Masquespacio

Este es uno de los proyectos más artesanales de Masquespacio, tal y como explica Ana Milena. Para desarrollarlo, se ha buscado la autenticidad y la honestidad, integrando la naturaleza en el espacio y utilizando materiales 100% naturales.

Pukkel Huesca

Para realizar el diseño, desde Masquespacio buscaron un punto de conexión entre la ciudad de Huesca y la gastronomía saludable basada en un estilo de vida sana.

Pukkel Masquespacio

Desde el estudio de diseño, encontraron inspiración en la belleza de las montañas de Huesca, una inspiración que encajaba perfectamente en el concepto de vida saludable de este restaurante oscense.  Y esa idea se ve a la perfección en el conjunto, con un encantador aire natural.

Masquespacio

En el diseño, vemos que dominan los tan de tendencia colores tierra, con marrones, blancos y verdes. Además, en Masquespacio han apostado por dar un toque de oro en determinados lugares para dar un toque de sofisticación al espacio.

Pukkel

Las formas orgánicas e imperfectas, protagonistas

La naturaleza también se deja entrever en el diseño gracias a la amplia variedad de plantas y flores que visten el local (y que cambiarán dependiendo de la época del año),  y  a las formas imperfectas y orgánicas, que dibujan un camino en el suelo como si estuvieras paseando por el bosque.

Pukkel Huesca

Para reforzar la idea de espacio natural, se ha utilizado terracota para el suelo, o para revestir algunas paredes, utilizando patrones que han sido creados especialmente por el estudio de diseño español.

Pukkel Huesca

Para distribuir el espacio, los diseñadores han articulado el local recreando espacios circulares como si estuviéramos en la montaña, una idea que permite que los comensales puedan compartir momentos agradables con familiares y amigos, en un entorno acogedor y con cierto aire protector.

Masquespacio Huesca

Junto a la cerámica en las paredes y espacios reservados, también destaca la aplicación de estuco rugoso para crear texturas diferentes, y hacer otra referencia a la tierra y a las montañas.

Masquespacio

En definitiva, un espacio auténtico y con un hilo argumental muy cálido que va desde el diseño y la envolvente hasta las propuestas de la carta, con platos elaborados con alimentos de proximidad y producto real. Así que ya sabes, en tu próxima escapada por Huesca, apúntalo en tu agenda de sitios imprescindibles.

Más información | Pukkel Huesca | Masquespacio

En Decoesfera | Totalmente in love con La Sastrería, el restaurante valenciano que lleva la firma de Masquespacio


Se estrena pizzería de estilo "Chicago" en el centro de Madrid

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Se estrena pizzería de estilo

En el numero 21 de la calle Maudes en Madrid, un letrero luminoso ilumina toda la calle como si fuera la entrada de un antiguo cine de Broadway.  Con aires retro y con mucho estilo, el cartel anuncia la apertura de una nueva pizzería que ofrece además de pizzas un plus en su decoración para trasladarnos a otra época y a otro continente.

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El equipo de As Interiorista han sido las responsables de su bonito diseño  y en  su decoración se han inspirado en "el estilo Chicago", o el estilo de la ciudad en los años 20 y 30 del siglo pasado.  El skyline de Chicago está representado en un diseño de geometría de un gran mural, donde los espejos reflejan los numerosos y coloridos neones, que dan el toque roquero. Los  colores de la bandera americana (blanco, azul y  rojo) son los elegidos para la decoración de todo el local donde también destacan los motivos que nos recuerdan que la pizza es la auténtica protagonista.

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Así, los rodillos de amasar recubren la fachada para convertirlo en el lugar perfecto donde disfrutar de la mejor pizza estilo Chicago y destacan también las lámparas de tomates de cerámica. Además  miles de sombrillas de colores cubren una zona del local. Estas sombrillas, aportan el aire festivo y también están representadas en el papel pintado que cubre por completo los baños.

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Preside el espacio una gran caja de luz donde se encuentra el menú y que conecta con la fachada por su estilo de cine clásico. El resultado es un proyecto con mucho detalle y "con mucho, mucho amor". Tanto como el que pone el propietario del local, en la elaboración de cada uno de sus platos.

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Retrato 1

Imágenes As Interiorista

Nos ha inspirado:

Dos taburetes e un intenso rojo para la barra de WOLTU desde  71,99 euros

WOLTU 2X Taburetes de Bar Regulable en Altura Cuero Artificial Acero Cromado Asiento Acolchado Silla de Bar Taburetes Alto Cocina Burdeos BH11bd-2

WOLTU 2X Taburetes de Bar Regulable en Altura Cuero Artificial Acero Cromado Asiento Acolchado Silla de Bar Taburetes Alto Cocina Burdeos BH11bd-2

Set de salero y pimentero de tomate y veggies en El Corte Inglés por  9,95 euros

Set salero y pimentero tomate Veggies

Set salero y pimentero tomate Veggies

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¿Una cervecería rosa? Claro que sí. Está en Valencia, y ha sido diseñada por Sinmas Estudio

Dentro de poco Madrid tendrá nuevo restaurante de moda: Monchis, del chef estrella Michelin Julián Marmol, se inaugurará en Galería Canalejas

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Dentro de poco Madrid tendrá nuevo restaurante de moda: Monchis, del chef estrella Michelin Julián Marmol, se inaugurará en Galería Canalejas

Poco a poco vamos descubriendo las joyas que abrirán sus puertas en la Galería Canalejas, el nuevo icono internacional del lujo y la alta gastronomía situado en el corazón de Madrid. En este enclave, abrirá próximamente Monchis, del chef estrella Michelin Julián Marmol.

Este nuevo restaurante ha sido diseñado por  Freehand Arquitectura Qube-Rooms. Tal y como nos ha explicado la arquitecta mexicana Lourdes Treviño, el espacio de este nuevo restaurante se inspira de forma clara en la herencia cultural de la época colonial y del virreinato en México, en las raíces españolas del otro lado del Atlántico y la identidad artística que surge del mestizaje de dos culturas.

El techo del cocktail-bar inspirado en el coro de la Catedral

Restaurante

En el diseño del restaurante destacan elementos como el techo del cocktail-bar, que se inspira en el coro de la catedral de la Capital Metropolitana de la Ciudad de México, donde dos órganos que datan del siglo XVIII, uno de origen mexicano, el ‘Del Evangelio’ y el ‘De la Epístola’ o ‘Español’, se ensamblan componiendo el mayor órgano eclesiástico de toda América. Y son las pipas de este espectacular órgano, las que podremos recordar en la decoración del techo del restaurante forrado de tubos de cobre.

El suelo y los jardines con aire de claustro de monasterio de la época

Restaurante Monchis

Los suelos de piedra gastados inspirados en esa arquitectura colonial marcan el espacio principal del Monchis, con aire de claustro de monasterio de la época.  En este otro guiño a la herencia  artística de esta época mexicana, este espacio contará con un sorprendente jardín cuajado de buganvillas típicas mexicanas, celosías y una maravillosa composición de distintos materiales de suelos que nos abren camino hacia un simulado exterior.

Lounge privado o sala VIP inspirado en el convento de las Capuchinas

Monchis

Estando ubicado en un enclave como Galería Canalejas, en el restaurante Monchis no podía faltar un lounge privado o sala para clientes VIP de los hoteles de lujo de la zona, como son Four Seasons,  Hotel Palace, Ritz Mandarin y Millenium que necesiten un trato especialmente discreto. Para acceder a este espacio VIP, existirá un acceso privado desde los pasillos escondidos del histórico edificio.

Restaurante Galería Canalejas

El diseño de esta sala privada se ha inspirado en el convento de las Capuchinas del arquitecto mexicano Luis Barragán,  Premio Pritzker conocido por sus celosías y sus juegos de luces. Para simular los efectos de este convento se ha creado una celosía de diseño propio que va a contraluz de un muro de piedra de alabastro (ónix) retroiluminada.

En el suelo de esta sala VIP se instalará una moqueta de espectacular diseño, que ayudará a la acústica calmada y relajante de la estancia. Por otro lado, en la pared que recoja el espacio habrá un espectacular dragón dibujado a mano, por la artista Paula Koysova al estilo del arte Huichol de la tierra de Oaxaca, reflajando así el concepto de Julián Mármol uniendo la filosofía japonesa con la gastronomía mexicana.

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En Madrid se lleva el Madamismo. Y el responsable es el nuevo restaurante de moda que ha abierto sus puertas en Malasaña

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En Madrid se lleva el Madamismo. Y el responsable es el nuevo restaurante de moda que ha abierto sus puertas en Malasaña

Sí, en este arranque del verano en Madrid se lleva el madamismo ¿Y qué es eso? Un estilo que pasa por la lengua, una caída de pestañas, un modelo de gesto. Es una pose apasionada con vocación teatral,  una señora afrancesada con alma de drag. Un gusto a mantequilla salada para usar en los labios, los tuyos y los de otras, un sabor de boca que se comparte en una mesa parisina con cuerpo de Madrid.

Esta es la filosofía de Madam, el nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en el barrio de Malasaña, concretamente en el número 12 de la calle Luna, a pocos metros de la Gran Vía madrileña. Con su inspiración parisina, el restaurante tiene dos ambientes diferenciados gracias al trabajo de la interiorista Cristina Aymerich.

Madam Restaurante

El primero se sitúa en un espacio muy luminoso, en el que se ha buscado recrear el ambiente de una terraza parisina. En cambio, el segundo espacio es un reservado que nos recuerda a los bistró franceses, aunque de aires contemporáneos.

Madam Restaurante

El interiorismo del Madam es minimalista y nada pretencioso. Tiene como objetivo crear una atmósfera agradable, en la que estar a gusto para disfrutar de la comida, y de la compañía. Y para conseguirlo, se ha apostado por cierto aire decadente, jugando con una gama cromática similar en paredes y suelos y determinados detalles que permiten dar el toque sofisticado al restaurante.

Madam Restaurante

Las pareces están limpias, sin apenas decoración. En el suelo hay teselas, y el techo, está entelado. También podemos ver detalles dorados, y un neón que señala que el madamismo manda en el lugar.

Más información | Madam Restaurante

En Decoesfera | Se estrena pizzería de estilo "Chicago" en el centro de Madrid

Nos ha inspirado

Luces de neón. Precio en Amazon: 35,99 euros.

Dream Letreros de neón, luces de neón con forma de sueño rosa, luces nocturnas para decoración de habitaciones, bares, bares, cafetería, Navidad, decoración de pared, letrero (17.9 '' × 6.2 '')

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Pareja de sillas bistrot de 2ª mano. Precio en Amazon: 208,99 euros.

blumfeldt Montpellier GR Silla Bistro - Apilable, Estructura de Aluminio, Polyrattan, Patas con Recubrimiento en Polvo, Fácil Limpieza, Resistente a la Intemperie, Verde

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Silla Bistro. Precio en Amazon: 133,95 euros.

Rotin Design Rebajas : -21% Silla Bistro TOM

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Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

Descúbrela antes que nadie: Torcuato es la nueva terraza de Madrid de la que todo el mundo hablará en breve

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Descúbrela antes que nadie: Torcuato es la nueva terraza de Madrid de la que todo el mundo hablará en breve

Estamos ávidos de novedades, de sitios bonitos y diferentes. De sitios al aire libre para pasar nuestros ratos de ocio con seguridad. Y por suerte, esta semana os traemos una novedad que sin duda se va a convertir en uno de los lugares de moda de Madrid.

Se trata de Torcuato, la nueva terraza que acaba de ser inaugurada en la azotea del centro comercial ABC Serrano. El restaurante, perteneciente al Grupo La Fábrica, propietario de lugares como el Matute o Raimunda, tiene al cargo de los fogones al chef Sergio Fernández, de Canal Cocina.

Torcuato

Y la decoración, alegre, exótica y sofisticada, lleva la firma de un grande del sector, Pepe Leal. De momento, Torcuato (un nombre muy apropiado dado que el edificio en el que abre fue la sede de ABC, el diario que fundó Torcuato Luca de Tena), ha abierto 700 metros cuadrados de terraza para aprovechar el verano y la demanda de la gente por disfrutar en espacios abiertos.

Torcuato

Pero a la vuelta de vacaciones, está prevista la apertura de una zona interior ¿Y qué se puede comer en Torcuato? La carta ofrece propuestas de cocina ecléctica e internacional, con recetas traídas de aquí y de allí.

Entre las sugerencias (presentadas en vajillas bonitas, como no podía ser de otra manera), hay un deliciosa salmorejo de cherrys con helado de Idiazábal y yuca crujiente, tataki de atún rojo con arroz salvaje y anacardos...

Torcuato

También hay tiradito de lubina con ajoblanco trufado, arenque marinado con carpaccio de aguacate, niguiris y makis, glacé de carne y salsa de alcaparras, lomo de corvina asado y macerado en achiote con crema de frijoles o picaña madurada a la brasa trinchada con chumichurri especiado.

Torcuato

Un enclave diferente para comer, cenar o tomar unas copas en el corazón del Barrio de Salamanca ¿Te animas a conocerlo este verano?

Más información | Restaurante Torcuato

En Decoesfera | En Madrid se lleva el Madamismo. Y el responsable es el nuevo restaurante de moda que ha abierto sus puertas en Malasaña

Nos ha inspirado

Kit para Hacer Sushi. Precio en Amazon: 28,95 euros.

AYA Kit para Hacer Sushi - Equipo para Hacer Sushi Edición Cuchillo de Sushi y Tutoriales en Video Online - Set de Sushi de 11 Piezas - Fácil y Divertido - Rollitos de Maki.

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Tabla de cortar de madera de olivo. Precio en Amazon: 36,90 euros.

Erreke – Tabla de Cortar, Madera de Olivo, para Servir o Picar, Tabla de Cocina (43x21 cm)

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Juego de dos platos en color azul. Precio en Amazon: 33,69 euros. 

26,5 cm Juego de 2 platos para pasta (cerámica), color azul

26,5 cm Juego de 2 platos para pasta (cerámica), color azul

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

La Marchante: Arte y slow food en este nuevo (y encantador) restaurante de Chueca

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La Marchante: Arte y slow food en este nuevo (y encantador) restaurante de Chueca

Chueca tiene nuevo restaurante. Localizado entre museos, teatros y antiguos palacios, La Marchante es un espacio gastronómico inspirado en los principios del Slow Food, con materias primas de calidad bien tratadas en su cocinado, y servidas en un ambiente confortable que invita a quedarse.

Y este restaurante nos gusta porque además de poder comer bien, sus paredes están llenas de arte, ya que se programa exposiciones de pintura y fotografía que irán cambiando cada dos meses.

La Marchante

El restaurante, ubicado en la esquina entre Prim y Conde de Xiquena, tiene dos plantas. La planta baja es muy luminosa gracias a los grandes ventanales, y las mesas altas y los taburetes le dan un aspecto más informal, ideal para tomar un vino, picar unas tapas o disfrutar del tardeo con unos cócteles.

Subiendo a la segunda planta encontramos el salón comedor del restaurante. El espacio es sereno y acogedor gracias a los colores elegidos, y a la sencilla y elegante decoración. En el centro de la sala, destacan dos columnas de madera, mientras que el espacio está vestido con mesas de madera, butacas en verde y blanco...

La Marchante

Si además de hablar de la deco, quieres saber qué se come en La Marchante, encontrarás una cocina de autor con toques de fusión, en la que también tienen cabida platos tradicionales. Los elementos  tierra, agua, aire y fuego dividen la propuesta gastronómica del restaurante.

En Tierra, encontrarás ensaladas y productos de la huerta, como las alcachofas crujientes, o la ensalada Viva. En el Agua, encontrarás los productos del mar,  como el 'Pulpo coreo-mexicano', o el Trío de Ceviches, de salmón, lubina y corvina elaborados al estilo japonés, caribeño y peruano.

La Marchante

En Aire hay un Arroz de verduras con secreto ibérico o un Carpaccio de langostino con arroz negro, y en Fuego aparecen propuestas como los 'Canelones de pollo de corral', o el Solomillo de ternera con parmentier. Además, en La Marchante también puedes optar por menús degustación, o los imprescindibles brunch de los fines de semana.

Más información | La Marchante 

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Luz, plantas, diseño... La Casa de Cristal es el sitio de moda para disfrutar del verano

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Luz, plantas, diseño... La Casa de Cristal es el sitio de moda para disfrutar del verano

Estamos siempre a la búsqueda de espacios bonitos para escapar un poco de la realidad.  Y esa necesidad se vuelve más imperiosa que nunca si te ha tocado quedarte en agosto en la capital para romper así con la rutina y disfrutar del verano en la medida de lo posible.

Una de nuestras direcciones imprescindibles en este verano 2021 es La Casa de Cristal, un restaurante situado en el barrio de Chamartín de Madrid que tiene una terraza increíble para comer o cenar en un ambiente luminoso y rodeado de vegetación.

Una terraza ideal para cenar (o comer) en verano

Terrazas bonitas en Madrid

En La Casa de Cristal podrás disfrutar de una cocina tradicional actualizada, servida en dos ambientes distintos. El primero de estos espacios, El Bar, es un pequeño espacio con mesas altas pensadas pensado para hacer una comida más informal.

La Casa De Criastal Terraza

El segundo de estos espacios es La Terraza, un gran jardín acristalado que podríamos considerar el corazón de La Casa de Cristal. Un espacio repleto de plantas, con una decoración en la que las fibras naturales son las grandes protagonistas, dando confort al espacio.

Restaurante Terraza Cristal Cristal Madrid 03 1000x750

Los suelos son de madera, a juego con las mesas, y no faltan los sofás y las sillas de terciopelo en color turquesa, o en rosa, ni las sillas de mimbre. Los ventiladores del techo dan un toque exótico al lugar.

Restaurante Terraza Cristal Cristal Madrid 06 1000x750

Y para comer, en La Casa de Cristal tienes una carta repleta de sugerencias, con platos de siempre aunque actualizados, como las albóndigas de rabo de toro con patatas, sus croquetas de jamón ibérico, el salmorejo cordobés, o la ensaladilla rusa Wamba.

Restaurante La Casa De Cristal Madrid Comida

Si quieres algo más exótico, no puedes perderte la Tempura de langostinos con salsa de Kimuchi  o el Hummus de calabaza y garbanzos. En el capítulo de las carnes, también es recomendable la hamburguesa gourmet con queso de oveja trufado, pimiento de Palermo confitado y rúcula, o los tacos de costilla deshuesada con huevo de codorniz y salsa Kimuchi en pan brioche.

Restaurante Terraza Cristal Cristal Madrid 19 1000x750

Y en el apartado de pescados, nada como probar la Merluza del Cantábrico al horno, o el tartar de salmón con huevo a baja temperatura.

Más información | La Casa de Cristal

En Decoesfera | La Marchante: Arte y slow food en este nuevo (y encantador) restaurante de Chueca

Nos ha inspirado

Sillón de de mimbre de bambú y ratán natural con cojín. Precio en Amazon: 129 euros.

Savino Fiorenzo Sillón Selangor de mimbre de bambú y ratán natural con cojín para casa, salón o jardín

Savino Fiorenzo Sillón Selangor de mimbre de bambú y ratán natural con cojín para casa, salón o jardín

Vajilla de 18 piezas de cerámica azul. Precio en Amazon: 41,27 euros.

Quid Vita Vajilla de 18 Piezas, Cerámica, Azul, 32x30x30 cm

Quid Vita Vajilla de 18 Piezas, Cerámica, Azul, 32x30x30 cm

Juego de 4 sillas de comedor tapizadas. Precio en Amazon: 159 euros.

BenyLed Juego de 4 Sillas de Comedor Tapizadas Laterales con Respaldo de Asiento de Terciopelo Suave y Patas de Metal Ajustables, Rosa

BenyLed Juego de 4 Sillas de Comedor Tapizadas Laterales con Respaldo de Asiento de Terciopelo Suave y Patas de Metal Ajustables, Rosa

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

Julieta's , ambiente retro y materiales naturales para trasladarnos a la Ibiza de los años 60

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Julieta's , ambiente retro y materiales naturales para trasladarnos a la Ibiza de los años 60

Julieta’s es un restaurante lleno de color. Un mood que traslada a sus platos, y a la decoración, por supuesto. Porque en este restaurante barcelonés situado en el Paseo Mare Nostrum de la capital catalana hay un interiorismo cálido y acogedor que nos traslada hasta la Ibiza de los años 60.

El interiorismo del local lleva la firma de Dalla Polvere, el estudio creado por Mónica Colominas y Patrizia Casarini. Y más encantador no puede ser, ya que parece que nos saca de la ciudad para teletransportarnos hasta un paradisíaco lugar del Mediterráneo.

Nuevos restaurantes Barcelona

Con el interiorismo, querían marcar distancia con los demás locales de restauración que abren sus puertas en este paseo marítimo, creando una atmósfera mediterránea y confortable en la que han jugado con la mezcla de texturas y materiales naturales, en una combinación que nos traslada varias décadas atrás, a esos momentos en los que España comenzaba a sentirse moderna. 

Restaurantes de moda Barcelona

Las paredes encaladas en blanco siguiendo el ambiente de las fachadas mediterráneas trabajadas por artesanos, las hornacinas para crear volumen,  los suelos con sabor a antes, y el mobiliario estilo años 60 terminan de completar esa atmósfera retro que nos ha atrapado por completo.

Restaurantes de moda Barcelona

Respecto a los colores, el restaurante se basa en el blanco y en colores neutros, aunque las interioristas han apostado por incluir colores más fuertes como el verde, el amarillo, o el rosa.

Julieta´s

En el interior también destaca sobremanera unos sofás situados en torno a una chimenea de leña ovalada y revestida por baldosas que a buen seguro será protagonista el próximo invierno.

Terraza Barcelona

La terraza, con sombrillas de macramé o sillas de materiales naturales se ha hecho un hueco por méritos propios en el verano barcelonés para tomarse algo mientras se disfruta de las vistas del Mediterráneo.

Julieta's

¿Y para picar? Entrantes para picar, ensaladas frescas, brasas, o una selección de arroces son algunas de las propuestas que puedes encontrar en Julieta's, además de una carta repleta de cócteles para disfrutar del verano.

Fotografías y diseño| Estudio Dalla Polvere 

En Decoesfera | Luz, plantas, diseño... La Casa de Cristal es el sitio de moda para disfrutar del verano

Nos ha inspirado

Lote de 2 sillones de mimbre. Precio en Amazon: 225,75 euros.

Rotin Design Lote de 2 sillones de Mimbre Chris Miel Moderno y Barato

Rotin Design Lote de 2 sillones de Mimbre Chris Miel Moderno y Barato

Vajilla de 18 piezas de cerámica azul. Precio en Amazon: 41,27 euros.

Quid Vita Vajilla de 18 Piezas, Cerámica, Azul, 32x30x30 cm

Quid Vita Vajilla de 18 Piezas, Cerámica, Azul, 32x30x30 cm

Pack de dos salvamanteles de mimbre. Precio en Amazon: 5,99 euros.

Salvamanteles mimbre pack 2 unidades, hecho a mano, Redondos Anti-manchas Para Mesa de Comedor, Aislamiento Térmico.(20 cm de diámetro)

Salvamanteles mimbre pack 2 unidades, hecho a mano, Redondos Anti-manchas Para Mesa de Comedor, Aislamiento Térmico.(20 cm de diámetro)

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Artesanía andaluza, inspiración botánica, rincones de ensueño... así es el restaurante marbellí El Patio

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Artesanía andaluza, inspiración botánica, rincones de ensueño... así es el restaurante marbellí El Patio

El pasado mes de julio, el icónico hotel Marbella Club abría las puertas de El Patio, el nuevo restaurante de moda de esta ciudad que presenta un cuidado interiorismo inspirado en la California de los años 50 y firmado por Marie-Caroline Willms y Johanna Haniel.

Este nuevo restaurante completa la oferta del Marbella Club, y nace con vocación de convertirse en el corazón del complejo, con un patio rodeado de verde como epicentro en el que se propone un recorrido por la gastronomía del Mediterráneo.

El Patio Marbella

Entre jazmines y enredaderas, El Patio es ideal para desayunar, tomar un batido, almorzar, o tomar un cóctel a media tarde, mientras que por la noche el ambiente cambia, se llena de lucecitas, y comienza la música en vivo y la barbacoa al aire libre.

El Patio

En lo que respecta al interiorismo, mimado al detalle, destaca una barra circular que recuerda a la Plaza de España de Sevilla, y una maravillosa chimenea creada a mano por los artesanos sevillanos The Exvotos,  repleta de esculturas con tritones y criaturas mitológicas, rindiendo homenaje a la finca original en la que se encuentra el hotel. Tampoco hay que dejar de admirar los murales cerámicos pintados a mano por los artesanos Inés García Redondo y Edmond Llopis.

El Patio

También llaman la atención las fotos y los carteles que nos trasladan a las célebres fiestas que se celebraban en el hotel hasta altas horas de la madrugada repletas de famosos.

Restaurantes bonitos Marbella

Para completar la atmósfera, Emma Shenkman, una profesional que ha creado una lista específica para cada uno de los momentos del día, garantizando una experiencia inmersiva a través de los 5 sentidos.

El Patio

¿Y para comer o cenar? En El Patio nos ofrecen un recorrido por los sabores del Mediterráneo de la mano del chef  Armando Codispoti, junto a la ex chef de Ottolenghi y Soho House Istanbul, Esra Muslu, con propuestas culinarias que se inspiran tanto en los platos caseros de la mama italiana de Cospidoti como en las raíces turcas de Muslu.

El Patio

Para el almuerzo, su sandía con lima y mermelada de chile es un imprescindible, al igual que las pizzas artesanas elaboradas en horno de leña, o sus refrescantes ensaladas. Y para las tardes, pasándonos a los cócteles, no hay que perderse los combinados con infusión de salvia servidos en sofisticadas pensados para compartir con amigos.

El Patio

Más información | El Patio

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Hab Hotel: hospitalidad y diseño para una Colombia sofisticada y cosmopolita

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Hab Hotel: hospitalidad y diseño para una Colombia sofisticada y cosmopolita

Después de años diseñando experiencias únicas para terceros, la arquitecta Ana María Calle y el empresario Nicolás Vergara decidieron crear su propia obra maestra en Bogotá. Se trata de Hab Hotel, un nuevo concepto de hospitalidad que, además de destacar lo mejor de la gastronomía y el arte local, busca mostrar el punto de vista sofisticado de sus creadores en su visión sobre la colombianidad.

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Chapinero Alto fue el barrio escogido para dar vida a esta nueva propuesta, gracias a la personalidad que lo caracteriza. Se trata de uno de los Distritos Creativos más importantes de la ciudad y es el lugar en donde están naciendo los mejores conceptos en hospitalidad y diseño, según explica Nicolás Vergara, CEO de Hab Hotel.

La propiedad reúne 3 casas tradicionales de la zona, las cuales fueron re-diseñadas por sus propios creadores para ofrecer 58 habitaciones, un café restaurante, un gimnasio, una sala de conferencias y un patio central. En total, suma 2400 metros cuadrados en los cuales se invirtieron casi 3,5 millones de euros.

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Las zonas sociales, habitaciones y suites del hotel están decoradas con muebles, piezas y accesorios locales, escogidos por un grupo de curadores expertos en arte colombiano, con los cuales los huéspedes están invitados a recorrer la cultura local, y los íconos que la caracterizan. El establecimiento cuenta con una escalera de estilo inglés de más de 80 años que tiene en medio un chandelier de la artista Venuz White, y que en uno de sus pasillos deja ver un retrato de GABO, hecho por el artista Pablo Tamayo, según explica Ana María Calle CXO de Hab Hotel.

El café restaurante, nombrado Hab Café, tiene, también, su propio concepto local, con platos de inspiración colombiana, buscando resaltar los ingredientes, muchos de los cuales son 100% orgánicos, cultivados en su propia granja en Guasca, Cundinamarca.

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La idea es que en Hab los invitados tengan una experiencia end to end. Desde el comienzo hasta el final. En donde no se vaya solo a dormir, sino a vivir una experiencia única para trabajar, socializar, comer, brindar y dormir. Para esto es clave que el café restaurante esté abierto en horario continuo del 7:00 h a 23:00 h, y que su objetivo sea brindar una gran experiencia a los visitantes, cualquiera que sea el objetivo de su visita. Las habitaciones, que tienen desde un tamaño pequeño hasta suites, oscilan entre los 40 y los 100 euros por noche de precio.

Más información | Hab Hotel
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Nos ha inspirado

G40 Guirnaldas Luminosas, Anting 25Ft Impermeable Cadena de Luces con 12+1 Bombillas LED E12 Blanco Cálido, Decorative Guirnalda de Luces para Jardín Terrace Patio Fiesta Boda(1 Bombilla de Repuesto)

G40 Guirnaldas Luminosas, Anting 25Ft Impermeable Cadena de Luces con 12+1 Bombillas LED E12 Blanco Cálido, Decorative Guirnalda de Luces para Jardín Terrace Patio Fiesta Boda(1 Bombilla de Repuesto)

  • Un set de 50 adhesivos para azulejos de baño y cocina en negro por 9,99 euros.
Tile Style Decals 50 adhesivos para azulejos de baño y cocina, para azulejos de 15 x 15 cm, color negro

Tile Style Decals 50 adhesivos para azulejos de baño y cocina, para azulejos de 15 x 15 cm, color negro

  • Una vajilla completa de porcelana en negro por 51,30 euros.
Vajilla completa moderna de porcelana para 6 personas (18 piezas)|Platos llanos, Platos hondos, Platos postre

Vajilla completa moderna de porcelana para 6 personas (18 piezas)|Platos llanos, Platos hondos, Platos postre

  • Un juego de cortinas en gris de Amazon Basics por 32,65 euros.
Amazon Basics - Juego de cortinas que no dejan pasar la luz, con ojales, 168 x 229 cm, Gris claro

Amazon Basics - Juego de cortinas que no dejan pasar la luz, con ojales, 168 x 229 cm, Gris claro

MZStech Lámpara colgante retro industrial de 3 vías, lámpara colgante de cristal con forma de globo (Ámbar, Redondo)

MZStech Lámpara colgante retro industrial de 3 vías, lámpara colgante de cristal con forma de globo (Ámbar, Redondo)

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Cassina Custom Interiors decora la Terrazza Aperol de Venecia, con el color naranja como protagonista

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Cassina Custom Interiors decora la Terrazza Aperol de Venecia, con el color naranja como protagonista

Las características tonalidades naranjas, emblema del Aperol Spritz, resaltan el Campo Santo Stefano en Venecia donde la nueva Terrazza Aperol abrió sus puertas el 31 de agosto. Cassina Custom Interiors ha decorado este nuevo espacio, en colaboración con los arquitectos de Studio Vudafieri-Saverino Partners, produciendo los muebles tanto para interior como para exterior.

Interactiva y dinámica, la Terrazza Aperol es punto de encuentro para compartir el ritual del aperitivo mítico, que muchos de nosotros descubrimos de viaje en Italia, pero que gracias a la globalización ya podemos disfrutar en la mayoría de nuestras ciudades.

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El interior de la Terrazza Aperol está dividido en dos espacios diferentes: el bacaro y el bistro bar. Rodeado de espejos de estilo veneciano, el bacaro recibe su nombre gracias a su reinterpretación de la típica taberna veneciana. Este espacio está decorado con bancos altos y mesas plegables empotradas, diseñadas para este proyecto por Cassina Custom Interiors. El bar, que se caracteriza por su barra, también está decorado con mesas hechas a medida y sillas.

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El punto fuerte de los interiores es la característica barra en forma de L que conecta la zona bacaro y el bistro. Producido por Cassina Custom Interiors, el mostrador tiene una pátina Corian y superficies cubiertas con paneles de policarbonato reciclado impresos en 3D siguiendo la gama cromática anaranjada de Aperol. Un estante grande con espejos cubre la pared detrás de la barra, mientras que los aparadores de vidrio con acabados en metal naranja se utilizan para mostrar las botellas.

Cerca del Puente de la Academia, la zona exterior da al Campo Santo Stefano creando un ambiente acogedor con mesas y sillas realizadas con listones de madera, todas producidas por Cassina. Entre los muebles a medida, destaca especialmente el carro Aperol: este móvil sobre ruedas, cubierto con los característicos paneles naranjas, se utiliza para la preparación del Aperol Spritz. ¿No os parece una chulada?

Fotografías | Santi Santi Caleca y Vudafieri-Saverino Partners
Más información | Cassina
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Nos ha inspirado

  • Un par de copas de cóctel Aperol Spritz por 13 euros.
APEROL Spritz - Copas de cóctel (2 unidades, cristal con vapor, 51 cl)

APEROL Spritz - Copas de cóctel (2 unidades, cristal con vapor, 51 cl)

  • Un juego de dos carteles sin marco estilo vintage de Aperol Spritz por 34,48 euros.
JIERUIFBH Impresiones y Carteles 2 Piezas 50x70cm sin Marco Estilo Vintage Aperol Spritz Póster con impresión Bar Club Arte de la Pared Cóctel Retro Alcohol Imágenes Decoración de la Cocina

JIERUIFBH Impresiones y Carteles 2 Piezas 50x70cm sin Marco Estilo Vintage Aperol Spritz Póster con impresión Bar Club Arte de la Pared Cóctel Retro Alcohol Imágenes Decoración de la Cocina

  • Un par de copas de cóctel de 400 mL hechas a mano por 30,90 euros.
Glass MaDe Aperol Spritz - Par de Copas de cóctel de 400 ml Hecho a Mano

Glass MaDe Aperol Spritz - Par de Copas de cóctel de 400 ml Hecho a Mano

  • Un cartel de chapa con la receta del cóctel de Aperol por 18,72 euros.
Cartel de chapa con receta de cóctel – alcohol, decoración de metal, cartel para todos los bares o poseedores de pub, regalo de cumpleaños o Navidad 20 x 30 cm (APEROL)

Cartel de chapa con receta de cóctel – alcohol, decoración de metal, cartel para todos los bares o poseedores de pub, regalo de cumpleaños o Navidad 20 x 30 cm (APEROL)

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El Japonés Escondido: Grupo Tragaluz presenta un izakaya bar para tapear y disfrutar del ambiente

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El Japonés Escondido: Grupo Tragaluz presenta un izakaya bar para tapear y disfrutar del ambiente

Si algo nos han enseñado estos últimos tiempos es la necesidad de no tirar la toalla y adaptarse a la adversidad. El Japonés Escondido es un claro ejemplo de ello: el nuevo concepto de Grupo Tragaluz, una taberna japonesa, nace en una ubicación que estaba condenada al cierre. Desde la intimidad, sensibilidad y sencillez, Tomás Tarruella y su equipo comandado por Àlex Duran han dado la vuelta al antiguo local de Isla Tortuga convirtiéndolo en un izakaya bar con mucha vida dónde ir a tapear y a disfrutar de su animado ambiente desde la tarde hasta la noche. Abierto desde julio de este año, el local es ya un secreto a voces en la ciudad.

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Al frente de la cocina está Àlex Vall, joven aunque ya con un bagaje excepcional y con exquisito talento, que mantiene una relación con el fuego que embelesa contemplar en acción en un espacio en el que la cocina está totalmente a la vista. La nave que alberga El Japonés Escondido ha sido reconvertida, en colaboración con Lekuona Studio para el interiorismo y la identidad gráfica, en un local acogedor con una zona de sushi y un espacio central frente a la cocina para la robata. Las mesas alrededor se van animando según avanza la noche gracias a la buena música que es parte imprescindible del ambiente de esta taberna japonesa.

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En una carta de inspiración callejera, corta y sin pretensiones dónde siempre el producto es el protagonista, destacan platos que siempre apetecen como el Katsu Sando, un sándwich de pollo y mayonesa; los mejillones de roca al wok picantes; el huevo escondido, servido oculto en un crujiente de kale hecho en robata; el Yayiniku Don de ternera y el Kakigori de fresas, un helado tradicional japonés. Frederid Varó, además de dirigir el local, ofrece toda su experiencia como sommelier de sake, que es el acompañamiento perfecto para las propuestas de Vall.

A El Japonés Escondido uno va a divertirse, a compartir platos para poder probar el máximo de opciones que se combinan maravillosamente en un ambiente relajado con una propuesta musical muy cuidada al que siempre apetece volver. El horario es de lunes a viernes de 19h a 00:30h y sábados y domingos de 13 a 16h y de 19h a 00:30h.

Más información | El japonés escondido
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Nos ha inspirado

  • Un set de cuatro sillas para cocina y comedor de madera de haya y con asiento de paja por 137,99 euros.
Tommychairs - Set 4 sillas Pisa 50 para Cocina y Comedor, Estructura en Madera de Haya lijada, no tratada, 100% Natural y Asiento en Paja

Tommychairs - Set 4 sillas Pisa 50 para Cocina y Comedor, Estructura en Madera de Haya lijada, no tratada, 100% Natural y Asiento en Paja

  • Una lámpara de techo en color negro por 24,99 euros.
EGLO Lámpara de techo Priddy, lámpara de mesa vintage de diseño industrial de un foco, lámpara colgante retro de acero, color: negro, blanco, portalámparas: E27

EGLO Lámpara de techo Priddy, lámpara de mesa vintage de diseño industrial de un foco, lámpara colgante retro de acero, color: negro, blanco, portalámparas: E27

  • Un jarrón de cerámica estilo japonés en azul por 20,66 euros.
Jarrones de Cerámica de Estilo Japonés, Arreglo Floral Creativo Decoración Hogareña Minimalista Moderna - Azul

Jarrones de Cerámica de Estilo Japonés, Arreglo Floral Creativo Decoración Hogareña Minimalista Moderna - Azul

Juego de cuencos grandes para sopa Ramen (6 piezas), cuenco de fideos con cucharas, tenedores y palillos para sopa, Udon, Pho, Ramen, 1100 ml, color negro, 2 unidades

Juego de cuencos grandes para sopa Ramen (6 piezas), cuenco de fideos con cucharas, tenedores y palillos para sopa, Udon, Pho, Ramen, 1100 ml, color negro, 2 unidades

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

Tradición y modernidad se unen en el interiorismo del nuevo restaurante Torre de Sande diseñado por Trenchs Studio

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Tradición y modernidad se unen en el interiorismo del nuevo restaurante Torre de Sande diseñado por Trenchs Studio

Hoy en Decoesfera hacemos la maleta y nos vamos hasta Cáceres para conocer el diseño interior del nuevo restaurante Torre de Sande, firmado por el estudio de interiorismo Trenchs Studio.

El proyecto de interiorismo ha conseguido devolver todo el esplendor de este edificio histórico medieval respetando el pasado mediante la utilización de materiales tradicionales.

Restaurante Torre de Sande

El proyecto nació durante el confinamiento de 2020 cuando el chef Toño Pérez y José Polo, propietarios y alma mater de Atrio Restaurante Hotel (un referente de la cocina tradicional extremeña y galardonado con dos estrellas Michelin), deciden invertir en un restaurante existente ubicado al lado que cerró sus puertas por esas fechas.

Torre de Sande

El restaurante está situado en un palacio medieval situado en una de las 22 torres del centro histórico de Cáceres, perteneciente a la familia del vizconde de Roda Pérez.  Las torres fueron desmochadas a finales del siglo XV por orden de los Reyes Católicos. Y la torre de Sande, que da nombre al restaurante, se distingue del resto por su esbeltez y por estar cubierta de una frondosa hiedra.

Restaurantes Cáceres

Este espacio existente está formado por varias salas abovedadas y un gran patio, que anteriormente se había cubierto parcialmente con un cobertizo. El inquilino anterior lo había transformado, perdiendo parte de la historia y también los materiales originales del local, disfrazándolo con ornamento superfluo.

Restaurantes en Cáceres

Utilización de materiales tradicionales

Para recuperar la esencia del espacio, desde Trenchs Studio ha apostado por el uso de materiales tradicionales. Por ejemplo, se ha utilizado revoco de silicato de cal para resaltar las bóvedas, cantería de granito local en los pavimentos, cerámica local para los aseos y mobiliario contemporáneo de inspiración tradicional, en madera maciza de roble y cinta trenzada.

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El cobertizo se ha convertido en un porche más noble, cubriéndose como un chozo típico extremeño que se une visualmente con el patio restante, compartiendo el mismo pavimento de adoquín portugués.

Torre de Sande

Tres enormes espejos enmarcados en negro, que parecen estar apoyados en el suelo, aportan mayor luminosidad al espacio y reflejan el verde de las plantas del patio. La iluminación cálida es otro de los puntos fuertes del proyecto, que ayuda a potenciar su aire palaciego.

Torre de Sande

Gracias a la selección de las luminarias adecuadas para cada espacio se ha conseguido generar un ambiente intimista y acogedor, aún con los techos tan altos de las bóvedas en el interior. Para hacer guiños al pasado, se han instalado varios cántaros de barro para decorar las estanterías suavemente iluminadas de los baños.

Torre de Sande

Más información | Trenchs Studio

Fotógrafo proyecto | Ángel García

Fotógrafo foto Ricard Trench | Javi Dardo

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