Cómo nos gusta en Decoesfera encontrar locales bonitos, diferentes... en los que se coma bien, y por supuesto, en los que la decoración sea una parte fundamental del proyecto.

Hoy, aprovechando que es sábado y que seguramente muchos de vosotros estáis pensando ya en algún plan para este fin de semana, hoy os proponemos una visita al Zaperoco, un precioso restaurante japo tropical que seguro que te va a encantar.

Este restaurante, que abre sus puertas en la céntrica calle Velázquez de Madrid, ocupa un espectacular espacio de 300 metros cuadrados repartidos en dos plantas que cuentan con una decoración sofisticada y elegante.

Un espacio mágico y lleno de color que simula un exhuberante vergel del Pacífico, gracias al diseño del estudio de interiorismo de Marta Auyanet, conocida por decorar otros restaurantes como el Gigi Meet Bar.

En el Zaperoco podrás encontrar hasta cinco ambientes diferentes en los que se juega con una paleta cromática muy cuidada, combinando por ejemplo el verde, con el dorado de las mesas. En la decoración, también destacan los murales panorámicos y las piezas de cerámica pintadas a mano por nuestra admirada Andrea Azarraluqui que pueden verse en la planta de abajo, enmarcando las preciosas tapicerías de los bancos corridos.

En cambio, en la planta superior, el ambiente es más relajado, con un exotismo de lo más elegante... perfecto para disfrutar de la cocina de este establecimiento. Una cocina con mucha personalidad que nace de la fusión de la cocina japonesa callejera, junto a las tradiciones culinarias de países como India, Perú, Brasil o Tailandia, acompañada de una amplia carta de cócteles.

Un restaurante diferente, lleno de arte, y con comida rica rica ¿Qué más se puede pedir?

Más información | Zaperoco
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Cada día me gustan más los restaurantes íntimos, en los que se crea una atmósfera agradable, con luz tenue... y claro, en los que sirvan buena comida. Restaurantes como por ejemplo el Nativo Tradicional Deli.

Un nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en Zaragoza y que presenta una decoración sencilla, a la par que confortable y llena de detalles para crear un ambiente acogedor.

En este restaurante, el comensal se encuentra con un entorno de tradición actualizada. Y si en la comida, el cliente se encontrará con una gastronomía de herencia basada en la cocina de madres y abuelas aunque con un toque actualizado, en la decoración se sigue esta misma filosofía.

Una de las primeras premisas que se tuvieron para diseñar y distribuir el espacio. Una vez conseguido, el siguiente reto era eliminar la posible sensación de tubo que tenía el local por sus formas y dimensiones.

Para conseguirlo, se apostó por definir las distintas zonas, creando un conjunto uniforme, pero claramente delimitado por la propia decoración, por el mobiliario y por unos arcos levantados a medida que ayudan a eliminar el exceso de columnas.

La siguiente medida, fue convertir la barra en el elemento central del local, haciéndola visible desde cualquier punto del restaurante. A partir de aquí, se apostó por crear una atmósfera cálida utilizando materiales cálidos como la madera (muy presente en el establecimiento aportando su toque de confort), el ratán, o las fibras de colores.

Todo ello basado en una paleta de colores armónica, y una iluminación tenue que ayuda a crear una atmósfera cercana y agradable, sin excesos, pero con un medido equilibrio ¿Te animas a descubrirlo?

Más información | Restaurante Nativo
En Decoesfera | Guía de sitios bonitos de Zaragoza. 13 direcciones imprescindibles

Sí, lo sabemos. Mañana empieza agosto. El mes vacacional por excelencia. Pero si vas a pasar el mes en la city porque este año te quedas sin vacaciones, o porque ya has vuelto, o porque quizás te marches en septiembre, lo mejor es que busques planes alternativos para vivir el verano en la capital sin morir en el intento.

Para ayudarte, aquí te dejamos 5 propuestas para que disfrutes del exotismo en plena ciudad. ¿Te animas a realizar esta ruta por algunos de los locales con la deco más refrescante?

Habanera

Comenzamos está tourné por el Habanera, un lugar ideal para ver y ser visto, y en el que también se puede comer perfectamente sin renunciar a una decoración de estilo colonial cubana de lo más atractiva que lo ha convertido en uno de los restaurantes imprescindibles de la capital.

Zaperoco

Ha sido uno de los últimos en llegar, pero sin duda Zaperoco se ha convertido ya en uno de los lugares que no puede faltar en tu agenda de sitios bien para salir a comer o cenar y en el que puedes degustar una carta fusión japo tropical.

Amazónico

En el barrio de Salamanca encontramos el Amazónico, un increíble restaurante en el que Lázaro Rosa-Violán ha creado una auténtica selva amazónica que deslumbra a cuantos allí entran, con una carta internacional que apuesta por platos de países como Brasil, Argentina, India o Japón.

Sugarcane

En Diego de León encontramos Sugarcane. Su nombre, que significa caña de azúcar, ya es toda una declaración de intenciones. En el marco de una decoración de aires industriales aunque con un indudable toque tropical, podrás encontrar platos de los distintos países hispanoamericanos en los que se cultiva la caña de azúcar.

Peyote San

Un restaurante que une la cocina japonesa y la azteca y que está entre los sitios de moda de la capital española tras aparecer en un montón de revistas. El Peyote San está situado en la Plaza de Colón junto al Habanera, perteneciente al Grupo Larrumba, y en el marco de una decoración ecléctica que mezcla elementos de ambos países, podemos encontrar platos mexicanos y japoneses tradicionales, junto a otros que son fruto de la fusión de ambas culturas gastronómicas.

Más información | Peyote San
En Decoesfera | Madame Sushita, ambiente parisino y comida japonesa ¡Todo en uno!

El nombre de Lázaro Rosa Violán es omnipresente en el mundo del interiorismo español, con obras presentes en multitud de puntos de la geografía española.

Hoy, nos vamos hasta la ciudad de Logroño para conocer Wine Fandango, un precioso local decorado por este interiorista que ha diseñado algunos de los restaurantes más famosos de nuestro país.

Nada más entrar a Wine Fandango, se percibe el estilo sofisticado de este interiorista. Inaugurado en otoño del 2014, este local ocupa un espacio inigualable de la capital riojana, la cafetería del que fue el mítico 'Gran Hotel', en el Paseo del Espolón.

El edificio es un precioso palacete del siglo XIX que ha sido renovado completamente por Lázaro Rosa Violán, en el que se ha fusionado vanguardia e innovación, aunque con la esencia de lo auténtico.

Y es que en esta vinoteca logroñesa en la que todo gira en torno al mundo del vino se ofrece, además de una experiencia gastronómica, una experiencia visual y sensorial, gracias a la mezcla de materiales industriales con mucha madera con una gran cocina a la vista y una preciosa terraza en la que se ha cuidado hasta el más mínimo detalle. Un espacio para no perderse en torno al mundo del vino y la tapa...

Más información | Wine Fandango
En Decoesfera | Lázaro Rosa-Violán decora Bibo Madrid inspirándose en las luces de la Feria de Málaga

Mallorca es una isla a la que siempre apetece volver. Para disfrutar de sus calas, de sus encantadoras localidades, del bullicio de su capital, o de la impresionante naturaleza que esconden sus sierras interiores.

Hoy, volvemos a esta increíble isla para descubrir un restaurante que no te dejará indiferente. Se trata de Baiben, un colorido restaurante inspirado en las calas mallorquinas y que ha sido diseñado por Ilmio Design.

En Babiben, todo sabe a mar. De entrada, está situado a pie de muelle, en el puerto deportivo de Puerto Portals de Mallorca. Su propietario es Fernando Pérez Arellano (con cuya cocina en Zaranda ha podido hacerse con dos estrellas Michelin).

Y el espacio, es elegante y sofisticado gracias a un atractivo diseño que nos recuerda con sus colores y formas a las calas de Mallorca. Para conseguirlo, Ilimio Design diseñó vidrieras elaborados artesanalmente para separar espacios en colores como el ámbar o el turquesa, recordando así la fusión entre la arena y el mar.

Las bóvedas del restaurante están inspiradas en el fondo del mar, poblándolas de lámparas que podrían ser los bancos de peces o los corales que los pueblan.... Elementos que ayudan a crear esa atmósfera tan especial en el que los tonos violetas son protagonistas, y que nos recuerdan la magia que desprende el medio natural que hace de Mallorca un sitio tan especial.

Más información | Baiben
En Decoesfera | ¿Te quedas en Madrid? 5 restaurantes para refrescarte y disfrutar del exotismo en plena ciudad

Enigma es el nuevo espacio gastronómico de alta cocina de Albert Adriá, hermano de Ferrán Adrià. Un proyecto diferente y en el que la creatividad está más que presenta, tanto en sus propuestas gastronómicas como en su decoración.

No en vano, el diseño de este restaurante barcelonés lleva el sello de RCR Arquitectes, el estudio que se hizo con el premio Pritzker del 2017, en colaboración con Pau Llimona. Y el resultado es más que espectacular, con un diseño futurista y envolvente que crea una atmósfera de lo más especial en este restaurante de 700 metros cuadrados.

El diseño se basa en una acuarela, con un dibujo que se plasmó en el pavimento y los revestimientos por Neolith© de forma magistral aplicando una tecnología específica para realizar esta réplica y conseguir las tonalidades frías que marcan el espacio.

Pero además de ese ambiente mágico y envolvente, en Enigma se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, diseñando de propio el mobiliario, la vajilla, o incluso el vestuario del personal del restaurante, diseñado por RCR Arquitectes. Sin duda, un lujo para los sentidos

Más información | Enigma
En Decoesfera | Baiben, un colorido restaurante inspirado en las calas de Mallorca

¿Qué sería del verano sin las paellas? Y si además de ricas, nos las podemos comer en espacios de diseño, ¿Qué más se puede pedir? Este es el caso de Maná 75º, un encantador restaurante que acaba de abrir sus puertas en la Barceloneta, y en que entre otras propuestas gastronómicas de inspiración mediterránea, podemos elegir entre 10 tipos distintos de arroces.

Un espacio lleno de luz y de color en el que se une la fiesta y la alegría de los restaurantes de pescadores con una cuidada estética que lleva la firma del estudio de arquitectura Turull Sörensen.

En Maná 75º se respira una agradable sensación a playa, con una amplia y diversa variedad de telas, mesas redondas que favorecen la conversación, una iluminación que ayuda a crear arquitectura y que crea esa atmósfera agradable, plantas y flores frescas...

Una estética que se comparte tanto en el espacio chill out situado en la entrada del local, como en la propia sala. Una sala en la que también destaca la cocina abierta de más de 20 metros cuadrados, que permite dar una mayor sensación de amplitud, además de ver cómo trabajan los cocineros del restaurante desde cualquier punto de la sala.

Un espacio fresco y agradable para disfrutar de una buena paella y disfrutar del verano.

Más información | Maná 75º
En Decoesfera | Baiben, un colorido restaurante inspirado en las calas de Mallorca

Madrid es una ciudad que no para de sorprendernos con nuevas e impresionantes aperturas. Y sin duda, el restaurante Lux Madrid va a ser uno de los grandes estrenos de la temporada que acabamos de iniciar.

Situado en el número 22 de la calle Jorge Juan, este nuevo templo de la elegancia y la gastronomía abrirá sus puertas en un edificio centenario de esos que tanto nos gustan reformado integralmente, con una fachada de piedra, grandes ventanales, y una gran puerta que da acceso al mismo.

Una vez dentro de este nuevo restaurante del Grupo La Máquina, lo mejor es dejarse llevar por ese torbellino de elegancia que destilan los distintos y luminososo espacios que componen el Lux Madrid y que suman alrededor de 1.100 metros cuadrados.

Un restaurante que cuenta con cuatra plantas, interconectadas n parte visualmente entre sí, entre molduras, terciopelos, preciosas barandillas de forja que parece que nos trasladan a otra época, o las modernas lámparas que crean ese ambiente tan sugerente que han sabido crear en él.

Tras atravesar la puerta, fabricada en madera natural, accedemos al hall del restaurante, desde el que se accede a la planta baja, en la que nos encontramos con la atractiva barra de cocktails y una zona de mesas altas y bajas. Desde allí, también encontramos la escalera que comunica las distintas plantas.

Para dar sensación de amplitud y dar un aire diferente al local, parte del techo de la primera planta se ha dejado sin cerramiento para permitir ver tanto la planta superior como la azotea.

De momento, la carta de este restaurante es un misterio, aunque sí que se sabe que la comida asiática estará muy presente en las cocinas vistas de showcooking, además de distintas propuestas de cocina española, italiana y mexicana, en lo que es un completo paseo gastronómico por el mundo

¡Estaremos atentos a la novedades!

Más información | Lux Madrid
En Decoesfera | Madame Sushita, ambiente parisino y comida japonesa ¡Todo en uno!

¡Hay que ver cómo está Madrid! Si es que esta ciudad no nos da tregua con las aperturas de locales interesantes que no hay que perderse. Aprovechando que es viernes, nuestra propuesta para hoy es el restaurante Coque Madrid. Un restaurante que te atrapa por su exquisito interiorismo, firmado por Jean Porsche.

Y la verdad es que no es para menos. El estilo del local, su variedad de ambientes, su confortable iluminación... Una nueva imagen para un restaurante que lleva más de 40 años en Humanes y que ahora ha decidido trasladar su oferta gastronómica con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol al tan de moda barrio de Chamberí.

Allí, la familia Sandoval ha desplegado todo su universo gastronómico, en el que no podía faltar por supuesto su imprescindible horno de leña (situado en la cocina), ni una icónica bodega con más de 3.000 referencias.

Ni una barra para los cócteles, o hasta tres salones decorados hasta el más mínimo detalle. El salón Social, con una acertada mezcla de rojos, verdes y dorados y en el que destaca especialmente la cúpula decorada con corocoros rojos. El salón Azul, diseñado para grupos, o el salón África, pensado para disfrutar en pareja.

Más información | Restaurante Coque
En Decoesfera | Lux Madrid. Pasión por el lujo en el corazón del barrio de Salamanca

¿Te apetece salir esta noche? ¿Buscas un sitio con comida exótica y con un interiorismo de esos que hacen decir wow por el ambiente y por la gran cantidad de detalles que lo hacen especial? Entonces, este es tu restaurante: Bangalore Madrid.

Un restaurante hindú que no se parece en nada a los restaurantes hindús que conocemos gracias a la decoración agradable y sofisticada que desde el equipo del estudio Madrid in love le han puesto a este espacio en el que ofrecen platos tradicionales de la India aunque con un toque creativo.

La decoración de este espectacular restaurante de dos plantas está inspirada en la India. Pero no en la India tradicional, sino en la India moderna que se abre paso al futuro, con materiales y colores tradicionales de este rincón del mundo, aunque plenamente actualizado.

El barro esmaltado con sus juegos en blanco y negro o la madera de roble se encuentran de manera omnipresente en la planta calle, en un maravilloso y elegante juego de texturas, formas y colores que le dan un aire exótico muy sofisticado gracias a la presencia de dorados y terciopelo.

Y a elementos decorativos que recrean por ejemplo las archiconocidas celosías hindués, o la presencia de plantas que parece que nos trasladan a un jardín de Bombay.

Los espejos, tanto en paredes como en techos, también ayudan a crear ambiente y a dar mayor amplitud al conjunto, en el que destacan otros elementos como las lámparas que parecen inspirarse en pai pais. Como ves, un restaurante hindú totalmente diferente que queda incorporado ya a la agenda de sitios imprescindibles para comer o cenar en Madrid.

Más información | Bangalore Madrid
En Decoesfera | ¡Imprescindible! Jean Porsche firma Coque Madrid, el nuevo restaurante de los Sandoval

A cargo del chef Miguel Martín, el nuevo restaurante Aduana celebra el encuentro de dos mundos gastronómicos, fusionando parte de la cocina del Mediterráneo con el exotismo de ultramar en un ambiente con inspiración boutique, íntimo y de atención personalizada.

Aduana, situado en el recientemente renovado hotel Gran Meliá Fénix, uno de los tres establecimientos madrileños que forman parte de The Leading Hotels of the World, es la novedad más exclusiva de la temporada en la capital. Oculto a plena vista en la séptima planta del establecimiento diseña una cocina de base mediterránea, con toques exóticos y frescos, con la vista puesta en los productos de temporada.

Aduana cuenta con un comedor de tan solo 22 plazas al que se une una terraza diseñada para otras 18 personas. Situado en el punto simbólico en el que termina el Madrid turístico, Recoletos, y comienza el de negocios, Castellana. Su posición elevada le permite dominar ambos mundos, sus privilegiadas vistas a la Plaza de Colón, el Paseo de Recoletos y la Biblioteca Nacional son un espectáculo de día y -muy especialmente- de noche, cuando las luces de la ciudad transforman e iluminan el paisaje.

Aduana es la estrella de la remodelación del hotel Gran Meliá Fénix llevada a cabo por el Estudio de Arquitectura de Alvaro Sans, que ha conservado el elegante estilo inglés que forma parte de su personalidad desde hace décadas mientras acomodaba la decoración a las nuevas tendencias de claridad y frescura que marcan hoteles como el Gran Meliá Roma y Gran Meliá Palacio de los Duques.

En el restaurante se han cuidado los detalles al máximo para favorecer esa experiencia exclusiva. Como en las vajillas de diseño Pordamsa, donde la elección de cada elemento se vincula con el plato creado.

Para entender la naturaleza de este restaurante a la vez íntimo y mundial, mediterráneo y exótico nada mejor que dar un paseo por su carta, dividida en distintos tiempos que incluyen ostras o caviar entre los primeros, jamón de pata negra o steak tartare en su apartado de esencia ibérica o tiradito y casa limeña entre los caprichos de mar. Esto sin olvidar la guinda que va desde el crumble de fresa hasta el crocanti...

La dirección de la cocina de Aduana se ha confiado al chef ejecutivo Miguel Martín, un valor en alza de Meliá Hotels International desde que comenzara en 2001, en los fogones del Meliá Madrid Princesa. Su trayectoria incluye la escalada hasta ser jefe de cocina en tan solo 5 años, en los que pasó de ayudante a cocinero, jefe de partida, segundo jefe y por fin, jefe de cocina.

Los horarios de Aduana son de 13,30 horas a 16 horas al mediodía y de 20,30 horas a 23 horas por las noches y el precio medio ronda los 45 o 50 euros por comensal, estando excluido el caviar en la realización de este cálculo.

Más información | Gran Meliá Hotels & Resorts
En Decoesfera | ¡Imprescindible! Jean Porsche firma Coque Madrid, el nuevo restaurante de los Sandoval

Nos encantan los sitios sofisticados, y por supuesto, lo sitios en los que se come bien. A fin de cuentas, crear un ambiente especial, es una parte esencial si buscamos una experiencia gastronómica completa.

Hoy, nos vamos hasta Barcelona para descubrir el nuevo Impar, el restaurante del Hotel Sofía, un clásico de la Ciudad Condal que antes se llamaba Princesa Sofía y que abre sus puertas en la Avenida Diagonal.

El restaurante que ha sido mágicamente transformado por el genial Jaime Beriestain, dotándolo de una atmósfera fresca y con un clarísimo aire mediterráneo, fruto de la fusión entre cocina mediterránea e internacional que se ofrece en el Impar de la mano del chef Carles Tejedor.

El ambiente es luminoso, y está lleno de alabastro, dorados... con materiales y colores que le dan ese aspecto tan elegante, combinando la amplitud del establecimiento con la intimidad que proporcionan los distintos espacios que ha creado Beriestain.

Como ves un espacio lleno de matices que cuenta con tres barras (una de ellas de showcooking) y un sinfín de detalles decorativos que te dejarán con la boca abierta.

Más información | Impar
En Decoesfera | ¿Te gustan las paellas? Maná 75º, un espacio fresco y colorido en la Barceloneta

Nos encanta salir, disfrutar de la gastronomía, de espacios con un interiorismo cuidado... Y Madrid es una ciudad que no para de sorprendernos con nuevos espacios gastrodecorativos que van llenando nuestra agenda de sitios para visitar.

Si tienes previsto salir a celebrar algo especial, o si tienes una cena con amigos y quieres llevarles a un sitio diferente, apunta estos 7 restaurantes madrileños para tener en cuenta este otoño.

Coque Madrid

No podíamos comenzar esta pequeña tourné por algunos de los restaurantes que están dando de qué hablar en Madrid sin mencionar a Coque Madrid. El restaurante de los hermanos Sandoval que acaba de ser trasladado al centro de la capital española, con sus 2 estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, en une espacio firmado por el mexicano Jean Porsche.

Numa Pompilio

Es el último proyecto de Sandro Silva y Marta Seco. Tras el arrollador éxito de Amazónico, y con éxitos a sus espaldas como El Paraguas o Quintín, su nueva apuesta es Numa Pompilio, un restaurante italiano con una delicada decoración que te atrapará sin duda.

Bangalore Madrid

Un restaurante hindú que no se parece en nada a los restaurantes hindús gracias a una decoración que es sencillamente fascinante gracias al trabajo del estudio Madrid in love.

Superchulo

En el corazón del barrio de Malasaña encontramos este agradable restaurante en el que desde una cocina creativa y con un punto divertido quieren recuperar la cocina de toda la vida.

Lux Madrid

Un edificio histórico en la dinámica calle de Jorge Juan es el escenario en el que se ubica este elegante restaurante que cuenta con varias plantas y que abrirá próximamente sus puertas de la mano del Grupo La Máquina.

Restaurante Aduana

El Aduana, el nuevo restaurante del Gran Meliá Fénix, está situado en la séptima planta del hotel, y tiene como cabeza visible al chef Miguel Martín. En él, se fusionan la decoración íntima y de aire inglés con la cocina mediterránea y el exotismo de ultramar.

La Sabina

No está concretamente en Madrid, está en Alcobendas, pero sin duda, merece la pena desplazarse hasta allí para conocer esta arrocería del Grupo Larrumba. Además de arroces, en La Sabina también hay una amplia representación de la cocina española.

Caramba

Caramba se encuentra en el Hotel Regina, y en un ambiente luminoso y elegante, podrás disfrutar de algunos de los platos más tradicionales de Madrid, aunque con un toque de modernidad.

BB Bistrot

El hermano pequeño de SQD Meat-Point abre sus puertas en edificio señorial de la calle Recoletos, con una decoración ecléctica y llena de detalles entre la que puedes degustar platos de distintos lugares del mundo.

Masako

Para los amantes de la gastronomía japonesa, Masako, el restaurante del Grupo Larrumba del Camino de la Zarzuela se ha convertido en un nombre imprescindible.

Fellina

Un restaurante italiano que pertenece al famoso grupo Le Cocó y que abre en la calle Caracas en el local donde se encontraba el viejo Random. En Fellina podrás encontrar 'cucina della nonna' variada, y además, muy contundente.

En Decoesfera | ¿Te quedas en Madrid? 5 restaurantes para refrescarte y disfrutar del exotismo en plena ciudad

Ayer hicimos un pequeño recopilatorio con algunos de los restaurantes madrileños imprescindibles este otoño. Y entre ellos, había uno que se merece por derecho propio que hablemos de forma expresa de él: Sí, se trata de Numa Pompilio.

Un encantador restaurante que ha sido bautizado con el nombre del segundo monarca que tuvo Roma, y que es un canto a la belleza y a la exquisitez. Y si sigues leyendo, comprenderás el motivo.

El restaurante, inspirado en los grandes restaurantes burgueses europeos, no es un itliano más. Numa Pompilio abre sus puertas en la calle Velázquez. Y llega avalado por el éxito de otros restaurantes creados por Sandro Silva y Marta Seco, como es el caso de El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintin y Amazónico.

La decoración es obra del estudio de Alejandra Pombo, y apasionará a todos los amantes de la deco recargada, ya que nos recuerda al barroco italiano, con un ambiente refinado y ostentoso que destila lujo por sus cuatro costados.

Más del 60% de los elementos decorativos del restaurante son de procedencia italiana y algunas de ellos, como los frescos que decoran sus paredes, de importante valor artístico.

La terraza merece un comentario aparte, en lo que es un auténtico oasis en el entramado de calles del Barrio de Salamanca, con una encantadora composición de plantas y muebles de forja ideal para disfrutar en estos días de calor que nos está regalando el comienzo del otoño.

Más información | Numa Pompilio
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Sofisticado, elegante... y a la orilla del mar. Con esta increíble tarjeta de presentación os traemos hoy el nuevo Tatel Ibiza. Un restaurante diseñado por el estudio de arquitectura e interiorismoILMIODESIGN que nace manteniendo la identidad estética de su hermano mayor, Tatel Madrid, aunque con toques más desenfadados para adaptarse al ambiente ibicenco.

El restaurante tiene una encantadora atmósfera de club clandestino, impregnado con un glamour de los años 30 y 50 que nos ha encantado y en el que se nota la mano de los italianos Michele Corbani y Andrea Spada.

El look&feel del restaurante se comunica con el entorno a través de tonos marinos y toques en la arquitectura y materiales que han permitido una revisión actual de los célebres clubes surgidos durante la Ley Seca, creando un entorno cálido y agradable en el que no hay elementos superfluos en el que conviven el diseño más contemporáneo con detalles artesanales y piezas exclusivas creadas para este espacio.

El local cuenta con 1400 metros cuadrados, articulados en distintas zonas que se intercomunican. Desde la terraza, con vistas al mar y cuidada hasta el más mínimo detalle, se accede a la gran sala con la barra y a un conjunto de espacios destinados a comedor.

En el diseño, no falta elementos icónicos como la cabina del DJ, realizada en cobre, o los espacios privados delimitados por sillones y que ayudan a compartimentar el espacio.

Como en cualquier trabajo realizado por profesionales, la iluminación juega un papel fundamental para crear ambiente en el Tatel Ibiza. La luz ha sido diseñada en clave baja para generar una atmósfera íntima y agradable, al apostar por un agradable tono ambarino, adaptándose a los distintos momentos del día.

Para crear este ambiente sofisticado, desde ILMIODESIGN ha utilizado una amplia variedad de materiales, fusionado mármoles, piedras, madera de nogal o vidrios estampados. Materiales que han mezclado con un sutil equilibrio con el que han conseguido revivir la mágica época de los años treinta.

¿Qué te parece el ambiente que ILMIODESIGN ha creado en este restaurante ibicenco?

Más información | ILMIODESIGN
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La Porcinería es un curioso local situado en el barrio de Salamanca. Está decorado en clave femenina y con un toque ‘punk’ que llega para reivindicar un producto muy nuestro, el cerdo, desde una perspectiva fresca y divertida. Así que si estabais buscando un restaurante diferente y original para disfrutar del día festivo en Madrid, claramente esta puede ser una buena opción.

Desde “el morro hasta el rabo”, el puerco es el absoluto protagonista de este nuevo bistró que nace con un claro objetivo: animar a sus clientes a huir de la monotonía y a sobrevolar el mundo “a vista de cerdo” a través de una carta de platos sencillos y compartibles que invita a conocer este animal más allá de ‘hits’ de la gastronomía española como el jamon ibérico o la morcilla.

La Porcinería es un proyecto transgresor, tanto por ubicación como por su carta, que sorprende con una quincena de platillos para compartir en los que el cerdo es el ingrediente clave, pero no el único. Las carnes de Joselito (proveedor principal del bistró) se combinan con otros ingredientes, algunos procedentes de otras cocinas del mundo y muchos vegetales, que contribuyen a ‘aligerar’ la carta y convertirla en apta para todos los públicos. De hecho tienen una sección específica de platos ‘libres de cerdo’ como la sopa fría de tomate y burrata, o la brocheta de mini verduras al horno con salsa tártara, perfectos para hacer una “pausa porcina”.

Entre los platillos principales, la carta de presentación incluye propuestas ideales para los amantes de la carne y, como curiosidad, el acento internacional lo bordan con el bombón de cerdo al estilo thai con salsa kimchi y alga wakame. Incluso la carta de postres tiene un guiño porcino en forma de trampantojo, con un salami de chocolate con helado original y divertido.

Los embutidos también están presentes en su cocina, de hecho tienen un lugar especial reservado en la zona de charcutería, "porcinería", en la primera planta del local, con una carta específica y muy poco convencional, que rehuye de los productos de siempre y opta por opciones más singulares como chicharrones o carne mechada.

Todas las propuestas de La Porcinería llevan la firma del joven chef Francesco Arancio, en colaboración con los socios fundadores de este proyecto porcinero, José Núñez, Marian Díaz, Fernando Badell y Ramón Castillo. Cuatro apasionados de la gastronomía en general y, en particular, de la versatilidad del cerdo, que han unido sus ideas y creatividad para poner en marcha este bistró porcino.

El local se divide en dos zonas: a pie de calle, la “porcinería” propiamente dicha, un espacio de barra abierta concebido al estilo de las charcuterías de siempre. Desde esta zona, en la que hay mesas y banquetas altas perfectas para tapear, se puede ver el trajín diario de los ‘porcineros’, cortando los embutidos en directo y rematando los platos que salen desde la cocina. La planta baja es la zona reservada al bistró, una original cava de ambiente íntimo y acogedor ideal para una cena tranquila.

El diseño del concepto y la marca son obra de eat&love Studio, responsables también de la dirección de interiorismo, a cargo de María Victoria Valero. Como antes comentamos, la decoración del local, como la marca, sigue una línea femenina con un toque ‘punk’: predominan los tonos blancos y los azulejos metro, guiño a las charcuterías tradicionales,todo salpicado con detalles divertidos, como bustos porcinos o el neón rosa que recoge el eslogan del local: “margaritas a los cerdos”.

Más información | La Porcinería
En Decoesfera | El estilo afrancesado triunfa en el restaurante italiano con alma gallega Mamá Chicó ahora en Madrid



Las palabras asador y diseño no suelen ir de la mano. De hecho, cuando pensamos en un asador, nos vienen a la cabeza espacios rústicos en los que se come genial, pero en los que el diseño no suele estar muy presente.

Por supuesto, hay excepciones. Y Rocacho es una de ellas. Este asador, situado en el número 38 de la calle Padre Damián de Madrid, es un espacio precioso que lleva la firma de Cuarto Interior.

En el restaurante, se cocinan al calor de las brasas en una parrilla a la vista de los comensales ingredientes de la tierra y del mar. En el local, cálido y acogedor, imperan materiales naturales como la piedra, el barro, la madera, en combinación con el cobre, que le da un encantador punto de sofisticación.

Sin duda, uno de los elementos más atractivos del bar es la barra (la verdad es que en general, siento debilidad por las barras bonitas). En este caso, la barra ha sido revestida con una preciosa piedra natural perfectamente iluminada para remarcar su personalidad.

En definitiva, un asador diferente y con mucha personalidad que mezcla gastronomía y diseño ¿Qué más se puede pedir?

Más información | Rocacho
Fotografías | Cuarto Interior
En Decoesfera | Con neones de color rosa y un toque punk, así es el primer "bistró porcino" de Madrid

La cocina tradicional nos la han enseñado, a muchos de nosotros, nuestras abuelas. Cocineras en la sombra que acumulan tantas recetas y trucos que bien podríamos escribir una enciclopedia. Y es que en homenaje a la suya es cómo Sol Pérez-Fragero se inició en el mundo de la hostelería. Su primer restaurante, La Gloria, recibe el nombre de su abuela, con la que se crió en su tierra natal, Almodóvar del Río (Córdoba). Ahora, esta emprendedora abre su segundo espacio con el nombre con el que la llamaba su abuela a ella, Josefita.

Ubicado en el céntrico Barrio de Malasaña de Madrid, Sol ha apostado por volver a su origen. Esto no solo se palpa en una carta tradicional con claros guiños andaluces, la empresaria ha apostado por abrir Josefita en el mismo local en el que abrió su primer bar en 2013, Valverde 42. Ahora, y con unos cuanto años de experiencia, Sol confía en un propuesta pensada para disfrutar.

En Decoesfera

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Partiendo de la base de acercar Madrid al buen producto, Josefita es un espacio con unas creaciones sencillas en las que el sabor es el verdadero protagonista. Su propuesta llama la atención por los ingredientes de comercio local y los guiños a nuestra tierra (Asturias, Galicia, Extremadura, Anda-lucía y Madrid). Un combo que emociona con cada bocado.

El cariño bajo el que nace el proyecto se traslada al espacio. Para ello, Sol ha decidido confiar en el buen gusto y hacer del interiorista Fernando Sánchez Herrero. Dividido en dos salas, Josefita cuenta con una primera zona de barra con una serie de mesas para aquellos que opten por un almuerzo o cena más informal. Para aquellos que deseen más intimidad, existe la posibilidad de reservar en un salón que comunica con la cocina vista del espacio. En ambos, la propietaria ha decidido colorar recuerdos en forma de mobiliario que ha heredado de su abuela.

El compromiso del espacio por el producto de cercanía y el homenaje a nuestra tierra también se refleja en los uniformes del equipo. Para esta tarea, Sol ha decidido apostar por dos nombres del diseño español. Leandro Cano ha sido encargado de diseñar una guayabera y la andaluza Beatriz Peñalver la encargada de las mascarillas. Las cuales donan parte de su beneficio al movimiento #yomecorono con el que colabora la diseñadora.

Por todo ello, Josefita tiene los ingredientes para convertirse en una pista imprescindible para todos aquellos con espíritu disfrutón que valoran un servicio que destila profesionalidad y cercanía. El precio medio por comensal es de unos 30 euros.

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¿Dispuestos a soñar con un restaurante lleno de color? ¿Listos para sacar las fotos que más likes van a recibir en Instagram? Pues disponte a conocer Bel Mondo, el nuevo restaurante italiano que tanto está dando de qué hablar en Madrid.

Esta trattoria es el primer establecimiento en España del grupo francés Big Mamma Group, y tiene una decoración vitalista y repleta de color que nos ha atrapado por completo que busca traer un pedazo de Italia al centro de Madrid

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El restaurante abre sus puertas en el número 39 de la calle Velázquez, en el corazón del barrio de Salamanca ocupando un amplio local de 900 metros. Y una vez que accedes al local, vas de sorpresa en sorpresa.

Porque Bel Mondo es un restaurante de lo más ecléctico en el que conviven de forma acertada estilos que a primera vista jamás deberían estar juntos gracias al trabajo del Studio Kiki. Un estudio que ha concebido el restaurante como la mezcla entre un palacio de verano a orillas del Lago de Garda y el piso de soltero de un chico guay de los 80.

Recorriendo los distintos espacios encontramos desde salones palaciegos a un bar que cuenta con una barra rodeada de más de 30.000 vinilos vintage que cuelgan de sus paredes, sin olvidarnos de una increíble terraza de 235 metros cuadrados llena de flores, luces y sillas con forma de corazón que es un auténtico jardín secreto y que sin duda se va a convertir en una de las estrellas de esta temporada de otoño que acabamos de comenzar. Todo ello, complementado con piezas encontradas  en mercados de Puglia o de la Toscana, o loza de estilo amalfitano.

Un viaje sensorial ideal para dejarse llevar por los platos de temporada cocinados con ingredientes 100% italianos por el chef napolitano Ciro Cristiano.

Más información | Bel Mondo

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Nos encanta ver que la pandemia no ha acabado con el diseño y con las ganas de de muchos valientes por abrir sitios interesantes pese a las complicadas circunstancias que estamos viviendo. Hoy, nos vamos hasta Valencia para descubrir La Sastrería.

Un restaurante con un impresionante y sorprendente interiorismo que abre sus puertas en el barrio de Canyamelar-Cabanyal y que lleva la firma de nuestros admirados Masquespacio.

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El diseño del restaurante se inspira en el sueño del chef Sergio Giraldo y del bartender Cristóbal Bouchet. Dos hosteleros que de la mano del Grupo Gastroadictos se han lanzado a esta aventura que respira sin duda a Valencia y a Mediterráneo.

El restaurante se divide en dos partes. La primera de ellas, es un bar que es un homenaje al propio barrio en el que el se ubica, el barrio marítimo de la capital valenciana. Y lo hace no solo a través de sus referencias arquitectónicas, sino también de sus locales y su forma de vivir, con rutinas como tomar la fresca en los días más cálidos, cuando los vecinos salen a la calle con sus sillas de casa y se ponen a charlar.

El diseño de esta zona muestra patrones realizados con azulejos personalizados diseñados por Masquespacio que reinterpretan las fachadas del Cabanyal. De hecho, el bar en sí mismo parece una fachada, con sus ornamentos y sus figuras singulares. También hay que destacar que en este espacio la selección de alimentos de Sergio se hace con referencias de el barrio y los productos del mar, siempre con un enfoque tradicional, ligeramente reinventado.

La segunda zona de La Sastrería es la sala del restaurante, y esta gira en torno al Mediterráneo, y por supuesto, al marisco más auténtico elaborado por Sergio. Así, el diseño recrea una enorme ola que crece hacia la cocina gracias a una escultura realizada con piezas de cerámica.

La cerámica artesanal de barro en blanco y en azul del suelo nos hacen sentir la división entre el agua y la arena del mar, mientras que las sillas hacen referencia a los barcos pesqueros.

¿Nos han entrado unas ganas locas de teletransportaros de repente para disfrutar del ambiente y de la cocina de este sugerente restaurante valenciano?

Más información | Masquespacio

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